Localizada às margens da BR 116, em Ponte Alta, foi inaugurada na manhã de sábado, 14 de agos-to, a Cooperativa Regional Agropecuária Terra Livre – COOPERTEL. Formada por agricultores do Assentamento Anita Garibaldi e de mais alguns municípios da região serrana, a cooperativa irá produzir, principalmente, produtos derivados da moranga e da abóbora.Segundo o presidente da coope-rativa e vereador do município, Amauri Fracaro, foram praticamente oito anos de muita luta para a conquista do espaço do agricultor, hoje são aproximadamente 200 associados, “ver este grande sonho finalmente se transformando em realidade, é muito gratificante para todos nós”, disse.
A Coopertel é a única cooperativa organizada exclusivamente pelos agricultores familiares da grande região serrana. Os integrantes fazem parte da reforma agrária, através do assentamento Anita Garibaldi. “Em 2006 os produtores tiveram um prejuízo muito grande com a colheita da moranga e da melancia, depois disso, vimos a necessidade urgente de criar algo onde pudéssemos usar a moranga, já que Ponte Alta é a capital dela, de forma industrializada e rentável para todos”, conta.
De lá para cá, foram muitas reuniões e busca por documentação, exigindo esforço e dedicação por parte da equipe. Através de parceria com a Universidade Federal de Santa Catarina – UFSC, foram feitos todos os testes necessários para poder lançar os produtos no mercado. Serão: farinha integral, feita exclusivamente de moranga, a farinha mix, de moranga e abóbora, o purê de moranga, onde o comprador poderá escolher na hora do preparo se fará ele doce ou salgado, e uma das maiores novidades que é a semente da moranga caramelizada, nos sabores: chocolate, chocolate light, canela e café, além das conservas de pepino, beterraba, cebola e cenoura. Todos já estão sendo produzidos e estarão em breve nos mercados para os consumidores.
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