Elaborado artesanalmente a partir de sementes de girassol, cultivadas rigorosamente dentro das normas de produção orgânica, apresentando sabor levemente adocicado, semelhante a nozes, aroma agradável e coloração amarelo dourada, o óleo de girassol extra virgem orgânico, já está sendo produzido em Ponte Alta, pela MB Rural. O óleo esta sendo comercializado em frascos de 500 ml e de 5 L .
Trata-se de um óleo muito rico em Alfatocoferol (vitamina E natural), agindo positivamente sobre as funções reprodutoras com destacada ação antioxidante, e ácidos graxos essenciais bioativos, sendo o principal deles o ácido linoléico (66,8%) de Ômega 6) e o ácido oléico (20,9% de Ômega 9). Assim sendo, atua favoravelmente sobre a pele, aumentando sua elasticidade, sobre o sistema nervoso e endócrino, tendo seu efeito notado em todas as enfermidades degenerativas e cardiovasculares. Sua atividade é sobretudo observada em casso de hipercolesterolêmica, arteriosclerose e problemas relacionados ao sistema nervoso central.O empresário Luiz Maximiano proprietário da MB Rural explicou as qualidades do óleo de girassol que segundo ele é Extra-Virgem extraído a frio de primeira e única pressão. Ao contrário dos óleos comestíveis refinados, de baixa qualidade que são aquecidos, filtrados e clareados por processos químicos, o azeite de girassol orgânico Extra-Virgem conserva todos os elementos nutritivos e as informações energéticas da planta e quando prensado a frio e produzido por processos naturais, revela, assim como as frutas, verduras e legumes orgânicos, uma qualidade luminosa visivelmente maior.
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